CHEC

Ingredientele necesare:

- 350 g faina
- 6 oua
- 250 g margarina
- 250 g zahar farin
- 200 g nuci
- 2 – 3 pliculete de zahar vanilat
- 100 g zahar
- 2 g bicarbonat
- 2 ml otet
- 3 g sare

This slideshow requires JavaScript.

 

Mod de preparare:

Margarina se bate cu 100g de zahar farin pana se spumeaza. Se adauga treptat galbenusurile, bicarbonatul dizolvat in otet, zaharul vanilat. Se bate in continuare pana la obtinerea unei creme. Separat, albusurile se bat spuma, se adauga cca 75 g zahar, continuindu-se baterea pana se dizolva cristalele de zahar, apoi se amesteca cu compozitia de galbenus, se adauga treptat nucile si faina, amestecand pana la o perfecta omogenizare. Compoizitia obtinuta se toarna in forme de chec unse cu margarina (ulei), tapetate cu hartie alba sau cu faina, care se introduc in cuptor si se coc la o temperatura moderata.

Mentiuni:

Dupa coacere, se lasa putin sa se raceasca, se scot din forme, se indeparteaza hartia si se pudreaza cu zahar farin !