Papanaşi prăjiţi … de mine !

Ingrediente:

400 g brânză de vaci,
1 lingură faină,
1 lingură griş,
2 ouă,
ulei pentru prăjit,
sare,
smântână,
dulceaţă de afine

Preparare:

Brânza zdrobită cu furculiţa se amestecă cu făina şi grişul , se adaugă ouăle întregi , sarea şi se amestecă bine.
Se modelează din această compoziţie papanaşii (rotunzi , cu gaură în mijloc) , care se dau prin făină şi se pun la prăjit în mult ulei bine încins.
Cand sunt rumeniţi pe ambele părţi , se scot , se pudrează şi se servesc cu dulceaţă şi stropiţi cu smântână.

POFTĂ BUNĂ !