Gogonele ca la mama acasă

Iată cum se pun la murat gogonele, după reţeta mamei !

Această prezentare necesită JavaScript.

Se iau gogonelele, se spală bine. Pe urmă se pregăteşte borcanul, în prealabil spălat şi uscat: se pun pe fundul borcanului crenguţe de cimbru, mărar, hrean tăiat fâşii mai groase şi câteva boabe de piper. Se începe clădirea gogonelelor în borcan. Între timp, se pune apa la fiert, cu sare …la un borcan de cinci litri, se pune câte o lingură de sare la litrul de apă. Deasupra gogonelelor din borcan se pun din nou crenguţe de cimbru, mărar, hrean şi boabe de piper. Se lasă apa fiartă la răcit, iar după ce s-a răcit bine se toarnă peste gogonele. Se leagă borcanul şi se lasă la murat.

Pofta bună !